Treffen sich Himbeere, Schokolade und schwarzer Tee am Muttertag…..

Lorsque framboise, chocolat et thé noir se rencontrent pour la fête des mères...

Nous sommes sûrs que le temps passé ensemble est le plus beau cadeau que l'on puisse offrir. Cependant, quelque chose de fait maison est toujours apprécié par les mères. Nous sommes d'accord là-dessus, n'est-ce pas ? C'est pourquoi nous avons développé pour vous une recette de truffes au thé faites maison. Une petite explosion de saveurs qui impressionnera certainement votre mère, tant sur le plan culinaire que visuel.

Ne vous inquiétez pas, c'est une recette vraiment simple ! Quelque chose que tout le monde peut essayer. Et faire des truffes au chocolat soi-même est définitivement quelque chose de différent que de faire un gâteau. Mais ce n'est pas plus difficile et probablement même plus rapide à faire que la plupart des pâtisseries. Alors, impressionnons nos mamans !

 

Les protagonistes de nos truffes-pralines sont : du chocolat noir, notre B2.1 Framboise Lavande, de la crème et, si vous le souhaitez, un peu de liqueur de framboise.

Les seconds rôles qui les perfectionnent :
De la poudre de framboise ou du cacao avec des fleurs de lavande.

Framboise, lavande et chocolat – MAGNIFIQUE !!

Une combinaison fantastique : les notes amères du thé noir, les framboises sucrées et le tout légèrement parfumé à la fine lavande. Incroyable ! Lorsque nous avons choisi notre B2.1 lors de l'une de nos nombreuses dégustations, nous savions directement que nous devions l'inclure dans notre gamme. Nous recherchions exactement ce genre de chose, des thés spéciaux qui surprennent.

L'idée d'intégrer ces arômes dans une truffe et de les affiner avec du chocolat noir était vraiment bonne, selon nous.

Petit conseil de notre part : faites le double de la quantité, car une fois que vous aurez goûté une truffe, vous comprendrez pourquoi – #thankmelater

 

Pour des truffes alcoolisées, ajoutez simplement un peu de liqueur de framboise. Vous pouvez également omettre la liqueur de framboise et donner aux truffes une touche fruitée uniquement avec notre thé et la poudre de framboise. Et bien sûr, ces truffes-pralines conviennent également à toute autre occasion.

Vous trouverez notre thé noir B2.1 Framboise Lavande dans notre boutique sous la catégorie B.

 

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à les fabriquer, à les offrir et à les déguster. N'hésitez pas à nous laisser un commentaire, nous sommes toujours heureux d'avoir vos retours sur nos recettes !

 

Truffes Framboise-Lavande

250 g chocolat noir
130 g de crème liquide (type fleurette)
2 cuillères à café de B2.1
Optionnel : 1 cuillère à café de liqueur de framboise

100 g de poudre de framboise ou de cacao
½ cuillère à café de fleurs de lavande séchées

 

Préparation :

Hachez finement le chocolat.

Faites bouillir la crème. Ajoutez 2 cuillères à café de B2.1, laissez infuser 5 minutes, puis filtrez à travers une passoire. Ajoutez éventuellement la liqueur de framboise. Versez encore chaud sur le chocolat finement haché et mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit dissous.

Laissez refroidir le mélange au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Avec une cuillère à café, prélevez de petites portions et formez des truffes rondes avec vos mains..

Broyez très finement les fleurs de lavande séchées dans un mortier. Mélangez-les avec la poudre de framboise ou le cacao et roulez les truffes dedans.


Produits issus de cette recette

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